2013. január 21., hétfő

Muszaka savanyú káposztából

Hosszabb kényszer pihenőre kényszerített egy vírus, nem jelentkeztem, hisz semmi új témát nem tudtam volna hozni, míg pihentem és teáztam, eszembe jutott egy recept, melyet én a "téliek" közzé sorolok, talán a savanyú káposzta miatt, melyet nagyra értékelek, mint természetes vitamin forrást. Rég készítettem, így tegnap az volt az ebéd. Ezen a vidéken szinte mindenből készül muszaka, elkészítése egyszerű, nem túl sok időt vesz igénybe.
A burgonyát héjában megfőzöm, leszedem a héját és karikákra vágom. A húst ledarálom, egy apróra vágott vöröshagymát üvegesre párolok egy kevés olajon, hozzáadom a darált húst, sózom, borsozom, párolom míg nem lesz fehér színe. A tepsit megolajozom, egy réteg savanyú káposztát teszek bele, utána egy réteg főtt burgonyát, kicsit megsózom, majd a párolt darált húst, rá ismét burgonya réteg jön, majd még egy réteg savanyú káposzta, a tetejét kicsit meglocsolom olajjal, beteszem a sütőbe (nálam 200 fok) addig hagyom sülni míg a teteje barnás színt nem kap. Most elmaradt, de a tetejére szoktam vékony füstölt szalonna szeleteket tenni, ahogy én mondani szoktam, úgy, csak az íze miatt :)

25 megjegyzés:

  1. Jól "hangzik", és nagyon jól is néz ki. Biztosan hasonlít kicsit a rakott káposztához, ahhoz viszont én a rétegben rizst szoktam tenni.
    Szép hetet kívánok szeretettel kedves Rózsa, és örülök, hogy ismét látni téged!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kedves Zsuzsanna, remélem a nehezén túl vagyok és ismét itt lehetek veletek.
      Felkeltette az érdeklődésemet a te recepted, rizzsel, érdekesnek találom és ki fogom próbálni.
      Köszönöm a látogatást.

      Törlés
  2. Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ízletes s laktató. :) Örülök hogy kilábaltál. Maradjon is így! Jó egészséget s szép hetet! :)

      Törlés
    2. Köszönöm MJ, remélem most már minden rendben lesz.
      Mi szeretjük, most a férjem kicsit hiányolta a füstölt szalonnát róla,azzal még finomabb.
      Szép, gondmentes hetet neked is.

      Törlés
  3. A család kedvence lesz! Hasonlít a kolozsvári rakott káposztához. :) Kipróbálom! Köszönöm!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Próbáld ki, biztosan ízleni fog és majd számoljál be róla.

      Törlés
  4. Gyönyörű a blogod! Gratulálok!

    VálaszTörlés
  5. Örülök, hogy jobban vagy, a savanyú káposzta meg segítség a vírusok ellen:) Nagyon szuper ötlet, még nem ettem ilyet. Most savanyítok egy kisebb mennyiségű káposztát, ezt is ki fogom próbálni:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én pedig örülök, hogy nem felejtettél el és itt vagy, próbáld ki, remélem ízleni fog a családnak.

      Törlés
  6. Rozsa Draga:)vegre en is hazakeveredtem, es orulok, hogy jobban vagy, hogy irtal!!

    Imadom a savanyukapsztat, ugy-hogy ki fogom en is ezt probalni, meg soha nem ettem.

    vigyazz magadra!!puszillak szeretettel es hatalmas oleles, az oleles napjan:))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ha szeretitek a savanyú káposztát, biztosan ízleni fog, próbáld ki, akár füstölt szalonnával a tetején, nagyon finom és már saláta sem kell mellé, azért szeretem ezeket a muszaka fajtákat, egyben megvan minden.
      Még kell egy kis idő, hogy visszanyerjem az "erőmet" és a kardiológusom véleménye is érdekel, jövő héten fogok menni hozzá.
      Puszillak :)

      Törlés
  7. Rózsám, örülök, hogy jobban vagy. Nagyon ragaszkodóak mostanság ezek a vírusok:(
    Tetszik nekem ez a muszaka:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Azt hiszem Roza, inkább az ellenálló képességemmel van gond.
      Örülök, hogy tetszik a recept, mi szeretjük.
      Köszönöm, hogy itt jártál.

      Törlés
  8. Köszönöm, hogy megosztottad velünk e csodálatos receptet. Mindenem megvan hozzá. Holnapra megvan az ebédhez az ötlet.
    Örülök, hogy jobban vagy, én is elhúztam egy virusos köhögést csak nehezen szabadultam meg.
    Igyál teát mézzel és pihenj.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm kedves Juci, jó étvágyat kívánok hozzá.

      Törlés
  9. De jó, hogy már olyan jól érzed magad, hogy kedved van ilyen finomat főzni. Egy virtuális gyógy-ölelés innen is :-)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Sokkal jobban vagyok, köszönöm az ölelést :) remélem segít.

      Törlés
  10. Szerencsésen leküzdötted a betegséget ha, már ilyen finomat főztél:) További jó egészséget kívánok!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Még van egy kis hiba, de főzni kell, mert étvágyam az van :)

      Törlés
  11. Na látod, már a kaján jár az eszed, és ez jó !Meg a recept is jónak tűnik, úgyhogy megcsinálom, köszi, hogy megosztottad velünk!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Gondolom, már rég megcsináltad, hisz sokáig nem voltam itt :(

      Törlés
  12. fincsííí. :)

    látogass el az új blogomra, kövess:D

    http://recept-tura.blogspot.hu/

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm kedves Ibolya a meghívást, élni fogok vele.

      Törlés